Kaedah Pemprosesan Jem Nenas

CARA - CARA MEMBUAT JEM NANAS

Ramuan jem nanas

• Isi nanas
• Gula
• Asid sitrik
• Pektin
• Perisa
• Bahan awet
• Pewarna (E102)

Kaedah pembuatan jem nanas

1) Pilih buah nanas yang elok
2) Buang kulit, mata dan empulur nanas
3) Basuh nenas menggunakan air yang bersih
4) Hancurkan isi nanas sehingga hancur
5) Masukkan isi nanas yang hancur ke dalam periuk
6) Masak dan kacau isi nanas dengan kerap
7) Didihkan dan kacau
8) Isikan nanas ke dalam bekas
9) Tutup bekas dengan kemas



Sumber : Diperoleh daripada kerja kursus pelajar UPSI, kursus Pendidikan Kemahiran Hidup